Mit Liebe zum Detail:
Das Gesicht hinter den Pralinen
Als Winzertochter aus Rheinhessen, geboren in Mainz und aufgewachsen in Schwabenheim an der Selz kreiere ich mit Leidenschaft handgefertigte Pralinen, Schokoladentafeln und besondere Genussmomente
- liebevoll, sorgfältig und mit dem Anspruch an höchste Qualität.
Mein Werdegang
Meine Ausbildung begann mit einer Bäckerausbildung in Ingelheim und führte weiter zur Konditorenausbildung in Mainz‑Finthen bei der Bäckerei‑Konditorei‑Confiserie Pfaff.
2007 schloss ich die Meisterprüfung an der Johannes‑Gutenberg‑Schule in Heidelberg erfolgreich ab.
Über 30 Jahre Berufserfahrung sammelte ich in Bäckereien, Konditoreien und Cafés im Rhein‑Main‑Gebiet, unter anderem in den Bereichen Patisserie und Gastronomie.
Ich glaube, dass die Beschaffenheit des Glücks in den eigenen Händen liegt.
Deshalb arbeite ich handwerklich, mit viel Liebe zum Detail und einem feinen Gespür für Aromen und Texturen.
Jede Praline entsteht bei mir in kleinen Chargen, damit Frische, Form und Geschmack perfekt zur Geltung kommen.
Als Ausbilderin in der Domäne Mechthildshausen habe ich den Umgang mit Bio‑Lebensmitteln vertieft. Nachhaltigkeit und die Verwendung hochwertiger Rohstoffe sind mir wichtig.
Wo immer möglich, setze ich auf biologische Zutaten und achte auf faire, transparente Lieferketten - für Genuss, der mit gutem Gewissen schmeckt.
DE-ÖKO-039
Was Sie von mir erwarten können
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Handgeschöpfte Pralinen und Tafeln in kleinen Serien
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Individuelle Geschenkboxen und Sonderanfertigungen für Anlässe
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Beratung zu Geschmackskombinationen und Verpackungsoptionen
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Ausbildung und Weitergabe von Handwerk als Herzensangelegenheit